Diagonale: Bagels

Sonntag, 2. August 2009

Bagels

Wusstet Ihr, dass Bagels ursprünglich jüdisch sind?

Oh, und hier kann man sie sogar bestellen
und noch ganz viel darüber erfahren.

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monopixel, Sonntag, 2. August 2009, 18:28

Ja, das ist doch landläufig bekannt. Und die Internetseite kannte ich auch.
Auf alle Fälle ein sehr leckeres Gebäck, meine Lieblingsvariante: mit Frischkäse, Räucherlachs und Sprossen.

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diagonale, Sonntag, 2. August 2009, 18:31

War mir nicht bekannt. Dafür kenne ich die Frischkäse-Lachs-Sprossen-Variante sehr gut. Habe ich heute morgen noch gegessen... und im Frühjahr in Amerika mit wachsender Begeisterung. ;o)

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monopixel, Sonntag, 2. August 2009, 18:34

Was ich mich ja immer frage, wenn ich mir irgendwo einen Bagel kaufe, ob die den Teig wirklich so lange liegen lassen, wie es auf der Berliner Internetseite steht

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diagonale, Sonntag, 2. August 2009, 18:41

Das ist durchaus möglich. Aber es ist zum Gelingen von Bagels nicht unbedingt nötig. Ich habe schon Bagels gegessen, deren Teig einfach nur 'ne Stunde gegangen ist. Allerdings kann es gut sein, dass sie nach längerem Ruhen - über Nacht oder so - noch viel leckererer sind.

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cabman, Montag, 3. August 2009, 12:46

Yep. Wußte ich.

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sid, Samstag, 8. August 2009, 02:22

Seltsam, ich dachte der Baggel kam bei uns auf als Gedenken an den Bemischl, der uns gegen die Türken geholfen hat - daher Steigbügelform ect.
Bei Gelegenheit dreh ich den Rucksack (=Fundus) mal um und schaut, was auf dem Zettl dazu stand.

Ähm, alles klar, Wiki sagt eh auch ähnliches darüber - bleibt es mir erspart, den Fundus über die Wohnung zu verteilen ; ) )

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