Heute werde ich mich mal wieder an herzhafte Muffins wagen:

Kartoffelmuffins mit Curry und Kurkuma

Sie sollen ganz hervorragend zu Pilzragout passen, was ich sehr praktisch finde, da unser Nachbar und letztens eigens im Wald gesammelte und gleich eingeschweißt und eingefrorene Pfifferlinge mitbrachte.

Die Zutaten für die Muffins liegen schon bereit und ich bereite mich mental vor, indem ich mir die Reihenfolge in der Zubereitung zurecht denke. Man will ja die Pilze und die Muffins gleichzeitig servieren. Alles einzeln zubereiten kann ja jeder.

Falls die Muffins gelingen und schmecken, verrate ich auch das Rezept.