Diagonale: kulinarische Entdeckung des Tages:

Freitag, 10. August 2007

kulinarische Entdeckung des Tages:

diagonale, 20:26h

Karamellisierter Koriander im Obstsalat!

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jazz, Freitag, 10. August 2007, 21:01

Klingt wirklich spannend. Wird bei Gelegenheit getestet. Danke für den Tipp.

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diagonale, Samstag, 11. August 2007, 15:04

Bitte sehr dezent dosieren. Ist spannend aber in zu großen Mengen einfach nicht jedermanns Sache.

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midori, Freitag, 10. August 2007, 21:05

Wer bietet denn sowas? Mjamm!

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diagonale, Samstag, 11. August 2007, 15:17

ICH! :o)

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bina, Samstag, 11. August 2007, 15:15

Auch wenn ich damit allein in weiter Flur stehe - ich liebe Koriander und kann gar nicht genug davon bekommen. Und er müsste dringend mal wieder abgeerntet werden.

Wie stelle ich das denn an?

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diagonale, Samstag, 11. August 2007, 15:18

Keine Ahnung. Ich kaufe ihn in den üblichen Knubbeln in Tüten.
Ich liebe ihn nicht unbedingt. Aber ich mag ihn mit seiner zitronig-nussigen Mischung. Das ist manchmal sehr spannend.

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bina, Sonntag, 12. August 2007, 21:49

Ach so - die Samen, wenn ich das richtig verstehe. Gut, dann kann ich mir das Karamellisieren auch schon viel eher vorstellen. ;-)

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