Da ich gerade akute Geschichten-Erzähl-Unlust habe, erfreue ich Euch eben mit einem Rezept für eine Sauce, die ich heute ausprobiert habe. Ich war von der Einfachheit und dem Ergebnis schwer begeistert. Gefunden habe ich es natürlich in einem Kochbuch von Nigella Lawson.

Ihr braucht
100 g Milchschokolade
100 g Erdnusscreme
175 g Sahne
3 EL golden Syrup (heller Zuckerrohr-Sirup, erstatzweise feiner Rohrzucker. Da ich beides nicht bekommen habe, habe ich einfach Ahorn-Sirup genommen - schmeckt auch)

Und dann müsst Ihr...
... die Schokolade und die Erdnusscreme mit der Sahne und dem Sirup in einen Topf geben und unter gelegentlichem Umrühren bei nicht zu starker Hitze schmelzen lassen. Nach etwa 2-5 Minuten sollte die Sauce fertig sein.

Sie ist in erster Linie zu Milchspeiseeis gedacht. Hier wird es sie heute zu Walnusseis geben. Und nach dem Verzehr werden dann auch Fotos folgen... wenn ich sie bis dahin nicht weggenascht habe.

Ach, da fällt mir ein, dass im Rezept steht, man solle später noch gesalzene, gehackte Erdnüsse darüber streuen. Würde ich ja gerne machen. Hab ich aber vergessen zu kaufen. Nächstes Mal dann.


Schoko-Erdnuss-Sauce auf Walnuss-Eis. Köstliche Mischung, wegen herb-bitter und süß und so.

Bloggen ist gerade so eine Sache...