... Hildabrötchen

Zutaten:
1 Ei! (ich hatte das Ei vergessen!)
300 g Mehl
150 g Zucker
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
200 g kalte Margarine oder Butter
ca. 100 g Hagebuttenmarmelade

Alles (ausgenommen der Marmelade) zu einem gleichmäßigen Teig verkneten (geht wirklich am Besten mit den Händen) und für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Teig portionsweise dem Kühlschrank entnehmen und 3-4 mm dick ausrollen. Erst die unteren Teile (z.B. rund) ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Auf jedem Plättchen in der Mitte einen Klecks Hagebuttenmarmelade geben. Dann eine weitere Plättchen mit Loch in der Mitte ausstechen und auf die ersten vorsichtig drauf legen.

Bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. 12 Min goldgelb backen.











142 138 129 123 ca. 95 Stück. Mal sehen, ob die es bis Weihnachten schaffen.

Während der Plätzchenteig im Kühlschrank ruht und das Kind sich auf seine CD-Bestellung freut, sitze ich am Schreibtisch neben der offenen Balkontür. Mir ist warm. Sehr warm. Beim Staubsaugen eben kam ich sogar ins Schwitzen. Und als ich eben meine Weihnachtsdeko aus dem Keller holte, dachte ich, ich krieg 'n Affen. Blauer Himmel und Sonnenschein. T-Shirt reicht heute und die Nacharkinder spielen Fußball im Garten.
Und während ich mir den Schweiß von der Stirn wische und dabei Lichterketten enthedder, fühle ich mich vom Klima verarscht. Es betrügt mich um mein Weihnachtsgefühl und das finde ich ganz ganz schlimm!